Rode uiensoep
met een dakje van kaas
1 pond in ringen gesneden
uien
2 kipfilet
groot blikje tomatenpuree
Bouillonblokjes
Tabasco
Plakjes kaas en plakjes stokbrood
Kook de kipfilets gaar in water. Fruit de uienringen in een
klein beetje boter. Voeg de bouillon en de in stukjes
gesneden kipfilet toe. Voeg de tomatenpuree en de
bouillonblokjes toe aan het geheel. Warm goed door en maak
op smaak met Tabasco (mag best pittig zijn).
Schep de soep vlak voor het opdienen in een kom. Leg daar
plakjes stokbrood in, en dek af met kaas, zet dit enkele
minuten onder de grill.
|
